当店は、その日仕入れることができた旬の食材で作る料理を提供しています。
そのため季節によって扱う食材も変わり、来店していただくたびに新しい料理と出会えるお店です。

カウンターの上には大皿で惣菜をご用意しています。
その他の料理は、出来立てを食べていただきたいという思いから、ご注文の後に調理します。